Diccionario Biblico: Trigo


Significado de Trigo

Ver Concordancia



(heb. generalmente jittâh; aram. jintâh; qâlî, karmel; gr. sítos).

Gramínea familiar y básica cultivada en tierras bíblicas desde tiempos
inmemoriales (Gn. 30:14), particularmente en Egipto (Ex. 9:32), considerado el
granero del Mediterráneo. El trigo de la antigüedad era a la vez la escanda,
una variedad de paja dura y cuyo grano era difícil de separar de su envoltura,
y el trigo chamorro, de granos más pequeños que nuestro trigo moderno, y cuyo
gusto era algo más amargo. El trigo moderno, que es dulzón y tiene granos más
grandes, en tiempos bíblicos recién se llegó a conocer más tarde.

Muchos de los países del Medio Oriente se conocían en la antigüedad como
productores de trigo, pero estaban sujetos a sequías devastadoras que producían
hambrunas de amplia difusión (Gn. 12:10; 41:57). En Palestina, el trigo
se sembraba después que habían comenzado las lluvias del otoño, y se lo
cosechaba en abril, mayo o junio, lo que dependía del clima y de cómo estuviera
el terreno. A la cosecha del trigo, que se celebraba mediante la fiesta de las
Semanas 50 días después de la fiesta de los Panes sin Levadura,* le seguían la
trilla* y el acto de aventar.* El grano se molía para hacer harina y pan* (Ex.
29:2); como ocurre con otras semillas, se lo tostaba (Lv. 2:14, 16; Rt. 2:14) o
se lo aplastaba y se lo usaba como alimento. El trigo desempeñaba un papel
importante en las ofrendas de cereales. Véase Pentecostés.

Bib.: PB 228-234.

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Concordancia Biblica: Trigo


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