Pan

Diccionario biblico: Pan

(heb. lejem; gr. ártos).

Principal elemento de alimentación en Palestina.  Otros artículos como la
carne, las frutas y las verduras ocupaban un lugar secundario en la
alimentación.  El Pan se hacía de cebada (Jue. 7:13; Jn. 6:13) o de trigo (Ex.
29:2; etc.). La harina era molida gruesa (Lv. 2:14, 16), normal (Ex. 29:2) o
fina (Gn. 18:6).  Para elaborarla se usaba un mortero o diversos tipos de
molinos* de fricción.  En tiempos del NT se empleaban molinos rotativos.  En
Ex. 8:3 se mencionan recipientes para amasar o artesas.  La forma de los panes
era diferente de la nuestra, ya que generalmente parecían tortillas delgadas y
planas.  Había tanto panes con levadura (12:34) como sin ella (Gn. 19:3). 
Estos últimos tenían importancia en la celebración de la Pascua, cuando durante
7 días se debía comer Pan sin levadura (Ex. 13:6, 7; Lv. 23:5, 6).  El Pan de
la proposición* era un elemento destacado en el servicio del tabernáculo y del
templo (1 Cr. 9:32; 2 Cr. 13:11; Neh. 10:32, 33; etc.).  Jesús escogió el pan
quebrado como un símbolo de su cuerpo quebrantado en la ceremonia que debía
conmemorar su muerte (Mt. 26:26; etc.).  Véanse Cena del Señor; Horno; Pan,
partir el.